QUY TRÌNH LÊN MEN SINH TỔNG HỢP CAROTENOIT

Chủ nhật - 01/02/2026 22:14

Tác giả chính: Phạm Tuấn Anh
PTN Vi sinh vật ứng dụng
Ngày cấp: 20/12/2023
Tóm tắt: Giải pháp hữu ích đề cập đến quy trình lên men sinh tổng hợp carotenoit từ chủng nấm men Rhodotorula mucilaginosa RL, có trình tự LSU rADN D1-D2 nêu trong SEQ ID NO.1 và được lưu giữ tại Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, số 01 Đại Cồ Việt, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội với mã lưu giữ RL, bằng kỹ thuật lên men bán liên tục với 4 giai đoạn cấp dưỡng chất có điều chỉnh thành phần môi trường nuôi cấy nhằm tăng sinh khối và tổng hợp, tích luỹ carotenoit trong sinh khối nấm men. Quy trình lên men theo giải pháp hữu ích cho phép tăng sinh khối nấm Rhodotorula mucilaginosa RL lên tới 3,82 lần và tăng hàm lượng carotenoit tích luỹ lên tới 3,56 lần so với kỹ thuật lên men theo mẻ, và hàm lượng carotenoit tổng số thu nhận đạt 43 mg/L.

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn