Đại học Bách khoa Hà Nội

https://www.hust.edu.vn

HỆ THỐNG TÍCH HỢP LÊN MEN VÀ CHƯNG CẤT ĐA NĂNG

Tác giả chính: Chu Kỳ Sơn
PTN Khoa học và công nghệ Thực phẩm
Ngày cấp văn bằng: 15/01/2024
Tóm tắt: Sáng chế đề cập đến hệ thống tích hợp lên men và chưng cất đa năng trong đó hệ thống này bao gồm nồi thân trụ đáy côn 1 có cánh khuấy 3 và được gia nhiệt bằng áo hai vỏ 2 sử dụng nước hoặc dầu chịu nhiệt, nồi thân trụ đáy côn 1 được nối với hệ thống ống dẫn hơi 4 theo cách có thể tháo lắp linh hoạt nhờ các khớp tháo lắp nhanh 5, hệ thống ống dẫn hơi 4 này được nối với các bộ phận trao đổi nhiệt dạng ống chùm 6 làm mát bằng nước nhằm kiểm soát phổ sản phẩm chưng cất thu được. Nhiệt độ nước hoặc dầu chịu nhiệt trong áo hai vỏ 2 sẽ được nâng lên bằng hệ thống điện trở và điện trở phụ. Toàn bộ hệ thống được đặt trên giá đỡ có bánh xe 7 để thuận lợi cho việc di chuyển. Hệ thống này có thể được áp dụng cho các quy mô kinh tế hộ gia đình hoặc doanh nghiệp siêu nhỏ và doanh nghiệp nhỏ với dung tích từ 100 đến 1000 lít/mẻ để lên men các sản phẩm thực phẩm, hoặc để sản xuất rượu sử dụng công nghệ dịch hoá và đường hoá lên men đồng thời cũng như sử dụng làm thiết bị chưng cất tinh dầu hoặc thiết bị cô đặc đồng thời giúp tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị, năng lượng và tối giản quy trình sản xuất.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây